2020 Vergel Blanco
Alicante DO
Bodega Pinoso, Spanien

6,50  inkl. Umsatzsteuer

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Artikelnummer: ES0132-2020 Kategorien: , , , Schlagwörter: , , , , ,

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Produkt enthält: 0,75 l

Beschreibung

Easy drinking Weißwein, der immer geht.

 

Schmeckt nach: Weißen Blüten, Pfirsich und Guave
Ideal: um Gemüse- und Fischgerichte zu begleiten und um daraus super weißen Glühwein zu machen!

Wie immer: magst du nicht? Kein Ding, gib ihn zurück, den trinke ich.


Jahrgang: 2020
Rebsorten: Airen, Sauvignon Blanc
Qualitätsstufe: DO
Anbaugebiet: Alicante
Alkohol: 12,5 % – Vol.


Seven Wine Facts:
Für den Vergel Blanco werden Trauben von alten Rebstöcken der Rebsorte Airén verwendet, deren Weinberge nicht bewässert werden. Die Trauben, zusammen mit denen der ertragsreduzierten Sauvignon Blanc-Weinberge ergeben einen herrlich frischen Weißwein. Die Erträge sind niedrig – weniger als ein halbes Kilo pro Rebstock! -, um maximale Konzentration und aromatische Komplexität zu erzielen. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden gelesen, um die Frische der Trauben zu bewahren und das Oxidationsrisiko zu begrenzen. Nach einer schonenden Pressung und einer schonenden Abfüllung des Mostes wird die Gärung mit eigenen Hefen begonnen, um die typischen Eigenschaften der Region zu zeigen. Für die aromatische Expression wird die Temperatur kontrolliert. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein einige Wochen auf Feinhefe gelagert.

Einst ein Pionier des Bio-Weinbaus, ist die Bodega de Pinoso heute eine weltweite Referenz für Qualität bei Bio-Weinen. Bereits 1997 begann die Genossenschaft Bodega de Pinoso mit dem Bio-Weinbau und war damit einer der Pioniere in der Region. Heute besitzt die Genossenschaft mehr als 850 Hektar biozertifizierte Weinbaufläche, und ist damit der bedeutendste Bio-Erzeuger der Region und gleichzeitig eine internationale Referenz für ökologische Weinqualität. Für ihre Bioweine kombinierte die Bodega eine umfassende Kontrolle der Weinberge zusammen mit den schonendsten Weinbereitungsprozessen. Die auf dem Weinberg durchgeführten Behandlungen sind minimal, so dass Trauben von ausgezeichneter Qualität, ohne Pestizide oder chemische Rückstände, geerntet werden. Das Weingut verwendet Bio-Düngemittel von einer lokalen Bio-Viehzucht zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit. Sie glauben an die Erhaltung der Biodiversität, dabei dürfen wilde Pflanzen wachsen, die wiederrum als Reservat für viele Nutzinsekten dienen.

 


 

Adresse des Weinguts:
Bodega Pinoso
Paseo de la Constitución 82
ES – 03650 Pinoso (Alicante)

Abgabe nur an Personen über 18 Jahren. Es erfolgt eine Alterskontrolle vor dem Versand und bei Erhalt des Pakets.

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