2018 Petit Manseng
Dolomiten IGT
Baron Widmann, Italien

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Beschreibung

Für Neugierige und Südtirolliebhaber!

Schmeckt nach: dicht und konzentriert mit deutlicher Frucht, vor allem Birne, etwas Nuss und feine mineralische Noten, animierender Frische
Ideal: zu asiatischen Gerichten, würzigem Fisch oder zur Pasta. Auch einfach zum Kennenlernen als Aperitif empfohlen.

Wie immer: magst du nicht? Kein Ding, gib ihn zurück, den trinke ich.

 


Jahrgang: 2018
Rebsorte(n): 100 % Petit Manseng
Restzucker: 8,0 g/l
Säure: 6,8 g/l
Anbaugebiet: Zwischen 14 und 28 Jahre alte Reben in der Hanglage „Auhof“ in Entiklar auf 250 m ü. M.
Qualitätsstufe: IGT
Boden: Moränenablagerung und späteiszeitlicher Hangschutt mit überwiegend Dolomitgestein und verschiedene Gesteinsmineralien aus dem Einzugsgebiet des Etschgletschers
Anbau und Ausbau: Die Lese erfolgte am 17. Oktober. Die Gärung sowie auch der Ausbau erfolgten im großen Holzfass auf der Hefe über 12 Monate.
Alkohol: 14 % – Vol.
Weinmacher*in: Andreas Widmann

Lagerfähig: jetzt trinkreif, bis mindestens 2025 lagerfähig


 

Seven Wine Facts:

Petit Manseng ist eine Weißweinsorte aus Südwestfrankreich, deren hartschalige Beeren lange am Rebstock bleiben können und somit einen hohen Zuckergehalt entwickeln. In Südtirol macht der Raritätenweise keine 0,2% der Gesamtrebfläche aus.


Im Ortskern von Kurtascht befindet sich die Eigenbaukellerei Baron Widmann; der älteste bestehende Gebäudekörper stammt aus der Gotik und erfuhr eine bedeutende Erweiterung in der Renaissance. Im Jahr 1700 wurde der Anbau gegen Süden errichtet, 1860 wurde der Anbau nochmal um zwei Stockwerke erhäöht. Der letzte nenneswerte Umbau fand 1904 statt.
Und dieser Herrensitz, der heute noch die Kellerei und den Wohnsitz der Familie Widmann ist, wurde bereits 1783 von den Vorfahren der Familie Widmann erworben. Doch die Weinbaugeschichte der bewirtschafteten Lagen reicht noch weiter zurück: 1977 ist man durch Rodungsarbeiten am familieneigenen Nockerischen Weingut auf Rebstockreste gestoßen, die in die römische Zeit 300 nach Christus datiert werden konnten. Das Weingut stellt heute auf 18 Hektar gerade einmal  35.000 Flaschen Wein her – damit man das mal ins Verhältnis setzen kann: pro Hektar kann man durchaus 10.000 Flaschen Wein produzieren (oder auch mehr) und hat anständige Qualität. Das dem Eigentümer und Weinmacher Andreas Widmann anständige Qualität nicht genug ist, beweist er mit jedem seiner Weine, die sich in Ausdrucksstärke und Komplexität ganz klar in einer eigenen Liga positionieren. Klare Empfehlung unter Freunden!

 


Adresse des Weinguts:
Weingut Baron Widmann
Endergasse 3
IT – 39040 Kurtatsch (BZ) Südtirol

Abgabe nur an Personen über 18 Jahren. Es erfolgt eine Alterskontrolle vor dem Versand und bei Erhalt des Pakets.

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