2020 Manzoni Bianco
Dolomiten IGT
Baron Widmann, Italien

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Artikelnummer: IT0464-2020 Kategorien: , , , , Schlagwörter: , , , , , , , , ,

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Beschreibung

Für Neugierige und Südtirolliebhaber!

Schmeckt nach: Quitten, Birnen, Äpfeln und Jasminblüten, dazu würzige Noten von Heu und Honig, dezente Mineralität
Ideal: zu magerem Fisch, scharf angebratenem Geflügel, geräucherten Wurstwaren, Schalentieren, Pasta, reifen Käsesorten und Hartkäse

Wie immer: magst du nicht? Kein Ding, gib ihn zurück, den trinke ich.

 


Jahrgang: 2020
Rebsorte(n): 100 % Manzoni Bianco
Restzucker: 0,5 g/l
Säure: 6,9 g/l
Anbaugebiet: 13 Jahre alte Reben in der Hanglage „Auhof“ in Entiklar auf 250 m ü. M., Südtirol, Italien
Qualitätsstufe: IGT
Boden: Moränenablagerung und späteiszeitlicher Hangschutt mit überwiegend Dolomitgestein und verschiedene Gesteinsmineralien aus dem Einzugsgebiet des EtschgletschersAlkohol: 14 % – Vol.
Weinmacher*in: Andreas Widmann

Lagerfähig: jetzt trinkreif, bis mindestens 2025 lagerfähig


 

Seven Wine Facts:

Manzoni Bianco ist eine 1930 gezüchtete Rebsorte aus Riesling und Weißburgunder. Die Rebsorte ist dickschalig, zuckerarm und ergibt niedrige Erträge. Sie wird nur im Trentino, Veneto und in Südtirol angebaut. Riesling x Weißburgunder klingt jetzt vielleicht nicht gerade spannend, das Geschmacksprofil der Rebsorte ist aber unfassbar einzigartig und sollte unbedingt probiert werden.


Im Ortskern von Kurtascht befindet sich die Eigenbaukellerei Baron Widmann; der älteste bestehende Gebäudekörper stammt aus der Gotik und erfuhr eine bedeutende Erweiterung in der Renaissance. Im Jahr 1700 wurde der Anbau gegen Süden errichtet, 1860 wurde der Anbau nochmal um zwei Stockwerke erhäöht. Der letzte nenneswerte Umbau fand 1904 statt.
Und dieser Herrensitz, der heute noch die Kellerei und den Wohnsitz der Familie Widmann ist, wurde bereits 1783 von den Vorfahren der Familie Widmann erworben. Doch die Weinbaugeschichte der bewirtschafteten Lagen reicht noch weiter zurück: 1977 ist man durch Rodungsarbeiten am familieneigenen Nockerischen Weingut auf Rebstockreste gestoßen, die in die römische Zeit 300 nach Christus datiert werden konnten. Das Weingut stellt heute auf 18 Hektar gerade einmal  35.000 Flaschen Wein her – damit man das mal ins Verhältnis setzen kann: pro Hektar kann man durchaus 10.000 Flaschen Wein produzieren (oder auch mehr) und hat anständige Qualität. Das dem Eigentümer und Weinmacher Andreas Widmann anständige Qualität nicht genug ist, beweist er mit jedem seiner Weine, die sich in Ausdrucksstärke und Komplexität ganz klar in einer eigenen Liga positionieren. Klare Empfehlung unter Freunden!

 


Adresse des Weinguts:
Weingut Baron Widmann
Endergasse 3
IT – 39040 Kurtatsch (BZ) Südtirol

Abgabe nur an Personen über 18 Jahren. Es erfolgt eine Alterskontrolle vor dem Versand und bei Erhalt des Pakets.

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