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2018 Babbio Rosso
Toscana IGP
Cantine Minini, Italien

9,95 

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Artikelnummer: IT0371-2018 Kategorien: , , , Schlagwörter: , , , , , , ,

13,27  / l

Produkt enthält: 0,75 l

Beschreibung

Ripasso-Alternative!

Schmeckt nach: sehr intensiv nach dunklen Beeren
Ideal: perfekter Feierabend-Wein, zu Pizza & Pasta, zu Ente in Orangensauce

Wie immer: magst du nicht? Kein Ding, gib ihn zurück, den trinke ich.


Jahrgang: 2018
Qualitätsstufe: IGP
Rebsorten: 100 % Sangiovese
Alkohol: 13,5 % – Vol.


Seven Wine Facts:
Der Babbio von Cantine Minini ist nach der “Governo all’uso Toscano”-Methode gekeltert, die der Herstellung eines Ripassos nicht unähnlich ist. Die Methode in der Toskana ist sehr alt sie geht zurück ins 14. Jahrhundert: 20% der Trauben werden getrocknet, der Rest wir zu Wein fermententiert. Sobald sich die Fermentation verlangsamt, werden die halb getrockneten Trauben zur Maische gegeben und ebenfalls vergoren. Die Säure der Sangiovese-Trauben wird durch den erhöhten Zuckeranteil der rosinenartig getrocknete Trauben abgepuffert und es entsteht ein hocharomatischer, harmonischer Wein.

 


Adresse des Weinguts:
Cantine Minini
Viale Europa 6
IT – 25028 Verolanuova

Abgabe nur an Personen über 18 Jahren. Es erfolgt eine Alterskontrolle vor dem Versand und bei Erhalt des Pakets.

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